“反式脂肪酸会使血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和极低密度脂蛋白胆固醇升高，而使高密度脂蛋白胆固醇降低。”尹璇说，有研究表示，反式脂肪酸对儿童的神经体系发育有必定的负面影响；青年大年夜量摄入反式脂肪酸会下出世育才能，男性会削减荷尔蒙的渗出，克制精子的活力，对精子的活泼性产生负面影响；老年时记忆力会降低，患阿尔茨海默病的概率增大年夜。
夏季的街头，生意火爆的奶茶店前总会排起长长的部队，形成了路边“一道独特的风景线”，一杯十几块钱的现调奶茶受到大年夜人小孩追捧。
但很多奶茶店的奶茶并不是用鲜牛奶调制而成，有些店的办事员会大年夜罐子里盛出粉末状物质，加水搅拌做成一杯奶茶。
奶在哪里？茶在哪里？
近日，上海市消保委宣布“奶茶比较实验”情况传递，检测的样品根本涵盖了市场上主流现制奶茶品牌的畅销商品。在对蛋白质一项检估中发明，蛋白质含量明显偏低。对反式脂肪酸一项检估中，又显示明显过高。
杭州市第一人平易近病院养分科养分师尹璇说，这两项指标掉衡，解释商家在牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。
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尹璇介绍，牛奶中含有丰富的优质蛋白，并且含有B族维生素、维生素A、维生素D等多种维生素及钙、磷、铁、锌等矿物质，奶及奶成品是钙的最好来源，不只含量丰富，并且接收率高。
然则奶精（即植物脂末）是人工配制而成，它是植物油脂经化学氢化反竽暌功提炼出来的，重要成分是糖、饱和脂肪和反式脂肪酸，蛋白质含量低、脂肪含量却异常高。氢化过程中产生的“反式脂肪酸”对我们的健康不只无益并且有害。
奶茶中的“珍珠”应当用木薯淀粉制造，但纯真的木薯淀粉并不克不及让“珍珠”弹性实足，然则添参加工合成的高分子材料后，珍珠变得很有嚼劲，而如许的材料弗成能被人体接收。
奶茶中没有奶和茶，取而代之的是多种添加剂的混淆产品时，只会对人体有害无益。
3、待奶茶稍微凉些后，约70℃，可加适量蜂蜜调味。一杯清淡且喷鼻醇的奶茶就做好了！如不雅认为单调，还可以变个花样，在奶茶中参加各类水不雅丁、柠檬片或者榛子核桃等坚不雅碎，喝起来别有一番滋味。
如何才能喝到健康的奶茶呢？很简单，本身着手“DIY”就可以了。
1、选择较好的红茶茶叶，放在沸水锅中煮两三分钟，滤出茶叶，将茶水盛入杯子；
2、将纯牛奶加热煮沸后，参加之前预备好的红茶，比例可视红茶浓度按小我口味调适；
来源：浙江在线
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