增加餐次

    每日餐次应较一般人多，以5～6次为宜。这是因为餐次增多有利于食物消化吸收，保证充足的营养。产后胃肠功能减弱，蠕动减慢，如一次进食过多过饱，反而增加胃肠负担，从而减弱胃肠功能。如采用多餐制则有利于胃肠功能恢复，减轻胃负担。

    食物应干稀搭配

    每餐食物应做干稀搭配。干者可保证营养的供给，稀者则可提供足够的水分。母乳中含有大量水分，乳母哺乳则需要水分来补充，从而有利于乳汁的分泌。产后失血伤津，亦需要水分来促进母体的康复；服用水分较多，可防止产后便秘。食物中干稀搭配较之于单纯喝水及饮料来补充水分要好得多。因为食物的汤汁既有营养，又有开胃增进食欲之功能，而单纯饮水则反而冲淡胃液，降低食欲。除喝汤外还可饮用果汁、牛奶等，要多喝汤和其他营养饮料。

荤素搭配，避免偏食

    从营养角度来看，不同食物所含的营养成分种类及数量不同，而人体需要的营养则是多方面的，过于偏食会导致某些营养素缺乏。一般的习惯是，月子里提倡大吃鸡、鱼、蛋，而忽视其他食物的摄入。产后要进行身体恢复及哺乳，食用产热高的肉类食物是必需的，但蛋白质、脂肪及糖类的代谢必须有其他营养素的参与，过于偏食肉类食物反而会导致其他营养素的不足。就蛋白质而言，荤素食物搭配有利于蛋白质的互补。从消化吸收角度来看，过食荤食，有碍胃肠蠕动，不利于消化，会降低食欲，“肥厚滞胃”正是这个道理。某些素食除含有肉食类食物不具有或少有的营养素外，一般多有纤维素，能促进胃肠蠕动，促进消化，防止便秘。因此荤素搭配、广泛摄取各类食物既有利于营养摄入，又可促进食欲，还可防止疾病发生。

    清淡宜

    有人认为，月子里饮食越清（尽量不放调味料）淡（不放或少放食盐）越好，此种观点并不正确。从科学角度讲，月子里的饮食应清淡适宜，即在调味料上，如葱、姜、大蒜、花椒、辣椒、酒等应少于一般人的量食，食盐也以少放为宜，但并不是不放或过少。放各种调味料除能增加胃口，促进食欲外，对新妈妈身体康复亦是有利。从中医学观点来看，产后宜温不宜凉，温能促进血液循环，寒则凝固血液。在月子里身体康复过程中，有许多余血浊液（恶露）需要排出体外，产伤亦有淤血停留，如食物中加用少量葱、姜、蒜、花椒粉及酒等属性偏温的调味料则有利于血行而不促进血凝，有利于淤血排出体外。食盐的用量亦就根据情况而定，如果新妈妈水肿明显，产后最初几天以少放食盐为宜；如孕后期无明显水肿则无需淡食。

    分娩像是一场重体力劳动，很消耗妈妈的体力，还要照顾新生儿又要颇费精力。新妈妈确实需要通过合理的饮食来调补身体。哺乳妈妈为了供应足够的高质量乳汁，更需要提高维生素的摄取量，包括适当提高维生素B，、维生素B。、烟碱酸、维生素A、维生素C的摄入，还需要保持一定量的钙、磷、铁摄入。

    药补不如食补，话是不错，可是并不代表着坐月子时就一定要整锅整锅地喝汤，或者每天一只老母鸡或猪蹄往肚子里塞。这里我们就把整个月子分为三个阶段，将每阶段的吃法逐一介绍给新妈妈。

    产后第一周——开胃为主，拒绝油腻，口味要清淡。

    不论是哪种分娩方式，新妈妈在生产后的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”，只会让胃口更加减退。在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味既清爽营养又均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有昧，吸收也好。

    推荐菜式：

    芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。

    产后第二周——补血为要，多吃补血食物并补充维生素。

    进入月子的第二周，新妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物以调理气血。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是很完美的维生素补剂和补血剂。

    推荐菜式

    麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等，加入少许枸杞、山药、茯苓等是不错的补血补维生素的食谱。

    产后第三周——催乳好时机，不要舍弃汤料。

    宝宝长到半个月以后，胃容量增长了不少，吃奶量与时间逐渐建立起规律。新妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍，反而觉得奶不涨了。其实，如果宝宝尿量、体重增长都正常，两餐奶之间很安静，就说明母乳是充足的。免不了有些新妈妈会担心母乳是否够吃，如果不够吃，这时完全可以开始吃催奶食物了。

    催奶不应该只考虑量，质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤，最近的研究发现，被大家认为最有营养、煲了足足8小时才成的广东靓汤，汤里的营养仅仅是汤料的20%左右！所以科学的观点是汤汁要吃，料更不能舍弃。

    推荐菜式

    鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认的很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，效果更佳。

    怀孕生产，对每一个女性而言，都是一种非常大的压力，从怀孕时期体内各器官被压迫，内分泌改变，一直到生产过后一些看得见和看不见的伤口、被过度伸展的组织等，这些变化绝对会造成身体新陈代谢的改变。

    因此在产后一段时间内，新妈妈除了要照顾宝宝之外，最好能够先从照顾好自己开始，除了要多休息并且调整饮食之外，营养师建议要加强“蛋白质”的摄取，这样才可以尽快让身体的伤口愈合，使器官功能恢复正常，这也就是为什么老一辈的人说“月子要坐好”的原因。

    不过，还是有一些年轻的妈妈在产后觉得自己的体力还不错，所以在生产过后只休息几天，就开始恢复原来还没怀孕时的生活和饮食形态。虽然很多人在当时都会有不适，但是只有过了一段时间，发现自己的身材走样到很难恢复的时候，才意识到这可能与月．子没有“坐好”及产后的瘦身有绝对的关系。坐月子的目的，其实是要让伤口尽快愈合，并使内分泌尽快恢复，让身体器官机能恢复到产前的正常状态。

    所以如果说月子没有“做好”，身体的伤口愈合不佳，内分泌就会失调，而身体也会自然地为了自保而将新陈代谢降低，如此一来细胞代谢变慢，不但无法将怀孕时期堆积的脂肪消耗掉，而且会堆积出更多的脂肪。内分泌失调还会造成身体滞留的水分变得很难排出，久而久之，身体就明显地开始臃肿起来，这时候，再希望瘦下去就得要花更多的心力及时间了。

    因此，新妈妈想减肥若是能利用坐月子的时间，是最聪明的方式了，因为刚生完小孩，身上的伤口要愈合就要消耗能量在加上内分泌的作用，会让身体处在高代谢的状态，所以这时候饮食摄取得正确的话，其实也不需要搭配太过剧烈的运动，就会很容易地在一个月就减轻3～5公斤。

    要怎么样通过坐月子的饮食瘦身呢？其实很简单，只要遵守下列几个饮食原则，新妈妈坐月子时就可以轻易地达到瘦下来的目的。

本文标题：产后荤素搭配，避免偏食

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