粗、细、荤、素要搭配
营养过剩可引起新妈妈肥胖或新生儿消化不良,产后两天内最好多吃些清淡易于消化的食物,以后再逐渐增加蛋白质、碳水化合物、脂肪的含量,如炖排骨汤、牛肉汤、瘦肉汤、鱼汤等,还要注意维生素及矿物质的补充,多吃新鲜的蔬菜、水果,为了防止便秘,也要多吃些粗粮。炖猪蹄汤与炖鸡汤的营养价值相似,同样有增加食欲、促进乳汁分泌的作用,可以互相调换着吃。
贫血的新妈妈要多吃猪肝、鸡蛋、菠菜和含铁剂药物。如果新妈妈每日食500克肉类或鱼籽150~200克、鸡蛋3~6个、豆制品100克、豆浆或牛奶200~500克、新鲜蔬菜500克,饭后吃水果1~2个。这样的饮食,基本可满足产后每天的营养需要。
错误观念:
一顿吃七八个甚至十几个煮鸡蛋、一天吃一只鸡等,这种习惯对新妈妈是无益的,吃得太多可影响食欲或引起消化不良或肥胖。
不可偏食、不可戒盐
除了不吃有刺激性的辛辣食物和戒烟酒外,没有特殊“忌嘴”的必要,过于偏食,既不利于新妈妈自身恢复,也不利于通过母乳喂养的宝宝。有些新妈妈这个不吃,那个不吃,极为挑剔。最常见的是戒盐,怕吃了有盐食物无奶,实际上不是这样。产后出汗多、尿量又增加,体内盐分丢失较多,如果不补充适量食盐,会感到全身乏力、头昏眼花、胃口减低、奶水减少,影响哺乳。
当然饮食中的含盐量要得当,不可过多,否则会过犹不及。
蛋白质
新妈妈每天大约需要80克蛋白质才能保证需要。
含蛋白质高的食品有:牛奶、鸡肉、瘦肉类、黄豆等。
1杯250毫升的牛奶里,含蛋白质8.5克、钙300毫克、维生素B.0.1毫克、脂肪1 0克、磷232毫克、维生素B2 0.33毫克、糖类1 3克、铁0.5毫克、维生素P0.5毫克、维生素A3.5毫克、维生素C2.5毫克。
补气血新妈妈一般在分娩后都有不同程度的气血亏损,表现为无力、头晕目眩、面色苍白、唇淡、心慌气短。产后5日,可用适量当归、黄芪、党参炖全鸡、全鸽,连同内脏食用,食用时可加糖。连食数日,效果很好。
催奶之补品
多饮牛奶对于母乳分泌很有益处。另外,还应多吃如鸡汤、鱼汤、鲫鱼汤、炖猪蹄(或牛、羊蹄)、猪肝(或牛肝等动物肝脏)、花生米、大豆、酵母、果仁等。这些食品既含大量的蛋白质、铁质和维生素A,又能起到催乳增乳的作用。
热量的补充
新妈妈不应简单地增加饮食的量,而更应注意饮食的质。含动物性脂肪的黄油、猪油等都是增加热量的食品,炒菜时应尽量使用。这其中黄油、猪油还含有丰富的维生素A和D,有利于新妈妈体质的恢复,何乐而不食呢?
孕期患有贫血的新妈妈,分娩后贫血往往会加重,因此产后要注意补气血和多吃一些含铁质较多的食物,必要时还可服用一些补血药品。如不注意补血和调养,会使新妈妈过早地衰老。
产后饮食要控制盐的摄入,以便使血压尽快恢复到正常,浮肿和蛋白尿现象尽快得到改善。
产后应增加蔬菜、水果的食入,每日清晨喝一杯淡盐水或热牛奶对便秘有效。
本文标题:产后营养——粗、细、荤、素要搭配
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