食物可进行同类互换，即以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉，如人米可与面粉或杂粮互换；馒头可与面条、面包或烙饼互换；人豆可与豆制品或杂豆类互换；瘦猪肉可与肺、鸭、牛、羊、兔肉互换；鱼可与虾、蟹互换．

    食物应保持多种多样，即选用品种、膨态、颜色、口感多样的食物，变换烹调方法，如豆类可今天喝豆浆，明天喝豆腐汤，后天吃腐竹等．

    刚出生的宝宝所需的热能也需乳汁供给．一般来讲，每合成1升乳汁需要900千卡的热能．因此，哺乳妈咪应该每日增加8OO千卡热能，其中最好有100千卡蛋白质．

    维生素A和维生素D在我国习惯饮食中的含量非常低，难以达到需求．新妈咪多去产外晒太阳可补充维生素D，还应在医生的指导下适量补充维生素A和维生素D制剂．

    也要多吃一些瘦肉、粗粮及肝、奶、蛋、蘑菇、紫菜等食物，这样可避免缺乏B族维生素，如维生素B、维生素B等，它们在我国的习惯饮食中也是难以达到营养要求的．

产妇喝肉汤的学问

    猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、肺汤等肉汤食中含有千富的水溶性营养，产妇饮用后，不仅有利于体力恢复，而且可以促进乳汁分泌，可谓最佳营养品．事实上，产妇喝肉汤也有学问．如果产后乳汁迟迟不下或下得很少，就应早些喝点肉汤，以促使下乳；反之就应迟些喝肉汤，以免乳汁分泌过多造成乳汁瘀滞．肉汤越浓，脂肪含量就越高，乳汁中的脂肪含量也就越多．含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收，往往会引起新生儿腹泻．因此，产妇喝肉汤不要过浓． 

本文标题：“月子”中摄取营养的要点

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