试手感：用于指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声；而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声．

辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色；假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色．

闻气味：打开包装，真奶粉有十奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味．

尝味道：把少许奶粉放进嘴翠品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快，且有无糖的甜味(加糖奶粉除外)；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓．

看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能㈠动溶解或发生沉淀．用热开水冲时，真奶粉膨成悬漂物上泞，搅拌之初会粘住调羹；掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色．其实，所谓“速溶”奶粉，部是掺有辅助剂的，真汇速溶纯奶粉是没有的．

掌握假品特征：有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明显的特征是有结晶、无光泽、呈白色或其他不自然颜色，粉粒粗、溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀． 

本文标题：选购奶粉需察“颜”观色

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