)近年来，乳酸菌饮品花样百出，商家打出的“乳酸菌”概念广告也是五花八门。尽管乳酸菌饮品价格比普通酸奶高出许多，依然受到白领一族的喜爱，许多家长也乐意给孩子当饮料。乳酸菌饮品真的“能够帮助肠胃做运动”，其功能真如商家宣传的那么玄乎吗？专家指出，乳酸菌广告往往是商家随意而为，并没有统一的规范标准。要使行业健康有序发展，就必须尽早出台行业标准。

　　每天中午，记者发现多数在写字楼上班的白领都会饭后买一瓶乳酸菌饮品，仿佛真能让它“帮助肠胃做运动”。白领王小姐：“可能会有效果吧，广告上说能帮助消化嘛，感觉倒没什么，反正酸酸甜甜，挺好的就是。”

　　乳酸菌是指能够代谢糖类、产生乳酸的细菌，包括乳酸杆菌、链球菌等200多种，其中绝大部分都是人体内必不可少的菌群，广泛存在于肠道中。食用乳酸菌饮品实质上是为我们补充乳酸菌，使人体菌群达到平衡，从而有益健康。我国的管理是两个渠道，药物部门称其为微生态制剂，微生态制剂和益生菌制剂又是两个概念，食品部门把它叫做食品中可添加微生物。上海交通大学病原生物学教研室主任、上海市食品学会乳酸菌专业委员会副主任委员郭晓奎说：“市场上的益生菌和益生菌的定义不是完全吻合的，厂家在做广告中都是自己随意而为的，并没有哪个权威机关或者学术机构来验定，咱们国家从来就没有一个机构来出这个认证的。”

　　继味全、达能等国际食品巨头之后，光明、伊利、蒙牛等国内一线乳品企业先后推出了自己的乳酸菌产品，从养乐多一枝独秀，变成了众多产品的战国纷争。商家各出奇招，吸引顾客，商场里，随处可见“餐餐300亿、轻松没压力”，“自然健康更舒畅”，“多有益、生活力”等琅琅上口的醒目标语；电视中，商家时而请美女明星代言，让男士们趋之若鹜，令女士们争相效仿，时而请某医学博士、貌似权威。

　　此外，商家总喜欢用一些不为人知的专业菌名做噱头，A+B益生菌、B益畅TM菌等，可谓五花八门，乱相环生。有的商家还推出“植物乳杆菌”，用 “自然”的名义抬高价格。其实，“植物乳杆菌”只是因为最初是在植物上发现的而得名，并不是在植物上独有的，补充植物乳杆菌只是人体调整正常菌群的平衡。业内人士表示，各种活菌其实效果一样。达能消费者服务热线是这样表示的：“其实都是差不多的，酸奶发酵的时候都会产生活菌，那达能碧悠里，会独特添加的B 益畅TM菌。”

　　而经记者核实，B益畅TM菌，即我们耳熟能详的乳双歧杆菌，因其英文名为B开头，故得此美名。

　　普通酸奶营养价值高还是乳酸菌饮品更有益？专家建议，传统固性酸奶更为有益。乳酸菌只有在活性时才对人体有益，保持其活性需要满足一定条件，而今，很难确认产品在运输过程中是否达到相应条件。乳酸菌饮品主要配料为水，脱脂奶粉和食用香料，其含奶量甚少，千万不能将乳酸菌与酸奶等同看待。

本文标题：乳酸菌花样多专家呼吁出台标准

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