小丸子卷心菜

材料  卷心菜200克，肥瘦猪肉馅100克，鸡蛋1个，花生油、酱油、水淀粉、葱末、姜末各适量。

做法

   1.将肉馅放在盆内，打入鸡蛋，放入少许酱油、精盐、水淀粉及葱末、姜末搅拌均匀；将卷心菜切成小菱形块备用。

   2.将锅入油烧热，将肉馅挤成小丸子，待油六成热时下入锅中炸至金黄色，捞出沥油。

    3将适量花生油放入炒锅内，下入卷心莱煸炒，加入适量精盐、酱油和少量清水，烧片刻后将炸好的丸子放入同烧，至卷心菜入味即成。

营养早知道

肉丸子松软，卷心菜酥香，营养丰富。 

本文标题：小丸子卷心菜

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