宝宝辅食：素炒菠菜
2013-02-01 19:38:29 来源：www.yunyuhome.com
素炒菠菜
材料 菠菜500克，植物油、盐、蒜末各适量。
做法
1.将菠菜洗净，择去菜根、老叶，用热水焯一下，切碎。
2.在炒锅中放入植物油，油八成热后倒入菠菜翻炒几下，然后加入蒜末、盐调味即可。
辅食小妙招
菠菜中含有丰富的纤维素、铁，是宝宝健康成长必不可少的营养素。但是菠菜中含有草酸，草酸与钙结合会形成草酸钙，从而导致宝宝缺钙，因此，在炒菠菜之前，要将菠菜焯一下，以破坏菠菜中的草酸。同时，也可以去掉菠菜的涩味，使其吃起来更美味。
本文标题：宝宝辅食：素炒菠菜
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