奶香鳜鱼

材料  鳜鱼肉200克，冬笋40克，牛奶150毫升，蛋清3个，葱末4克，盐、白糖、黄酒、水淀粉、植物油各适量。

做法

1.将鳜鱼肉洗净后切片，与一个蛋清、黄酒、盐一同腌渍片刻。

2.将冬笋洗净，切片；用牛奶、蛋清和水淀粉调成牛奶蛋液。3.在炒锅中加入适量植物油，油烧热后放入葱末炝锅，下入腌渍好的鱼肉溜炒至熟后捞起；倒入奶蛋液，炒成牛奶蛋丁。

4.将冬笋片翻炒，并加适量水焖煮片刻，然后放入鱼片、牛奶蛋丁、盐、白糖即可。

营养早知道

    鳜鱼中含有大量的脂肪、蛋白质，以及人体必需的钙、铁、磷、维生素 B2、烟酸等多种营养成分。给宝宝多吃鳜鱼肉，可以健脾开胃、补充气血。 

本文标题：宝宝辅食：奶香鳜鱼

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