①强化食品载体的选择

    应以每天基本定量摄入的主食或主要辅助食品为首选载体，如乳类、豆制代乳品及其他各类制品（米粉）等。简单地说，就是选择宝宝每天都吃的东西为强化食品的载体，如缺碘地区可用碘强化食盐。

②强化剂的选择

    要补充当时、当地摄入不足或在食物中缺乏的营养素。因全国各地区营养素缺乏是不均衡的，如高氟地区就不适合饮用含氟强化水，所以，家长在选用时一定要了解所处环境的情况。

    强化剂的剂量必须合理，应根据我国营养学会推荐的各营养素的每天供给量及平均每天摄入不足的部分为强化量。缺什么补什么，缺多少补多少。太少达不到强化目的，太多则造成营养素不平衡，甚至中毒。父母在使用时，必须细看所标强化剂的品种和剂量。

③熟知宝宝的饮食摄入量

    父母应了解宝宝每天基本定量摄入的食品（即天天吃的食品，包括主副食）之中强化剂的种类、剂量。必要时要计算出总摄入量，与标准供给量比较，以防摄入过多或过少。 

本文标题：选用强化食品时应遵守的原则

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