【风险因素】        色彩鲜艳，味道香浓的鲜榨果汁大多是用色素、香精和甜味剂等添加剂勾兑出来的，原果汁含量非常少，甚至没有，所以其营养价值远远比不上水果。

【危害分析】        人工合成色素是以煤焦油为原料制成的，由于它成本低廉、色泽鲜艳，故为生产厂家广泛使用。但是许多人工合成色素除本身或其代谢产物具有毒性外，在生产过程中还可能混进砷、铅或其他一些有毒的中间产物。研究表明，儿童多动症与食用色素有关，某些人工合成色素对神经介质发生作用，影响神经传导，从而导致儿童多动症。人工合成色素和香精还可能会引起多种过敏性疾病、行为紊乱和神经性头痛。一些患有荨麻疹的儿童，在尝试很多疗法都无效的情况下，只要停止食用含有人工合成色素的食仞就自动痊愈了。

        香精和糖精主要是从石化产品和煤焦油中提取的。香精又分酸、醇、酚、酮、醚、酯等类别，由于配方及原料不同，香味也不同，有的有毒，有的无毒，不过多数对人体的健康是没有好处的。糖精是一种无热量的甜味剂，它的甜度是白糖的300～500倍，由于不能被机体利用，大部分从尿液中排出，所以糖精对人体毫无营养意义。糖精的主要成分是糖精钠，食物中糖精放多了就会出现苦味，而且其中的重金属砷和邻甲苯硫酰胺等杂质会对人体健康产生影响。

【安全建议】        如果发现西瓜汁或其他果汁中有液体分离的现象，即果浆浮在杯子上，下半部分则出现“精糖水”，这杯鲜榨汁便很可能掺进了色素和甜味素。最好不要给宝宝买没有安全保障的鲜榨果汁，但完全可以亲自给宝宝做鲜榨果汁，只需一个打汁机，就可以在家做货真价实的鲜榨果汁了，既安全又营养美味。无论是盒装的，袋装的或者饭店的都不能确保其品质，而有些鲜榨果汁是让顾客自己挑选水果，现场透明操作，这样就降低了安全隐患。 

本文标题：尽量不要让宝宝吃市售鲜榨果汁

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