猪血是抗癌保健的佳品。猪血中的血浆蛋白被人的胃酸分解后，可产生一种能消毒、滑肠的分解物。这种物质能与侵人人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，最后从消化道排出体外。猪血是一种良好的动物蛋白资源。它的蛋白质含量比猪肉、鸡蛋都高。它含有18种人体所必需的氨基酸。猪血具有补血功能，其中所含的微量元素铬、钴，可防治动脉硬化等疾病。

        猪血中还能分离出一种“创伤激素”的物质，这种物质可将坏死和损伤的细胞除掉，并能为受伤部位提供新的血管，从而使受伤组织逐渐痊愈。这种激素对器官移植、心脏病、癌症的治疗都有重要作用。 

本文标题：孩子可常吃猪血

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