在过去的十几年中,学术界和工业界投人了巨大的人力、财力来寻找这样的东西。迄今为止,比较公认满足“益生元”要求的有三种物质:菊糖(synanthrin)、低聚果糖和低聚半乳糖。它们存在于一些常规食品之中,不过含量高低不等。 还有许多其他的可溶性膳食纤维和低聚糖也在某些力。面满足“益生元”的要求,不过总体来说证据还不够充分和完善。 这样的东西,也是“健康食品”,不过还不能称为“益生元”。
在中国,人们往往把“益生元”这一类的食品当做儿童甚至婴幼儿的保健品。实际上,就它们的功能来说,对各个年龄段的人群都有意义。 需要叫白的是,它们只是食品,对于身体健康能够有一定的帮助,但是不能指望它们来治病、防病。 比如,针对许多婴幼儿食品中加人了益生元成分的市场现实, 《儿童与青少年医学文献》 刚在2009年发表了一篇文献综述,总结了科学论文数据库中找到的ll项针对足月新生儿的研究,结论是:足月的新生婴儿对于配力。奶中加人的“益生元”没有出现不良反应,并且获得了一些短期的益处,比如增加了大便中双歧菌和乳酸菌的数量;降低了致病细菌的数量;增加了大便的频率并且降低了硬度,从而使之更接近母乳喂养的结果;等等。
不过,作者认为这些研究都是短期的,规模也不大。补充“益生元”对于孩子的长远健康有什么样的影响,还缺乏大规模和长期的跟踪研究。 因此,他们认为, “目前,在配方奶中常规补充益生元低聚糖还不能被推荐”。 不过,工业界和学术界有很多人不赞同这种看法,比如2010年《循让护理》杂志就发表了对这篇综述的评论,认为母乳是配方奶的“模仿标准”。 而母乳中含有各种低聚糖,在配方奶中补充低聚糖益生元使得配方奶更接近母乳。
或许, “益生元”产品能够进人市场,甚至是非常敏感的婴儿配方奶或者儿童食品市场,更重要的原因是这些食品成分本来就有着长期的食用历史,因而安全性很容易得到肯定。 成为“益生元”,只是它们的“健康功能”得到了额外的验证而已。
不过,对于诮赀者来说,麻烦的地力。也就在于: “益生元”是一个概念,而不是一种具体的产品。 当你面对一种号称“益生元”的具体商品时,很难知道它是否真的符合“益生元”的几条标准。 你不得不去相信某一个信息来源:主管部门的“审批”以及商家自己的信誉。
本文标题:婴幼儿的保健品需慎用
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