很喜欢吃金桔，不光是样子可爱，洗净后把金桔捏软（但不要捏破），放进嘴里慢慢咀嚼着品尝，那是一种享受。  

        糖渍金桔做法非常简单，做好后的味道，非常甘美香甜，特别清香，味道非常非常好，你是否也想留住那一缕甜蜜的清香。

        金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

        原料：金桔约500g，冰糖110g，清水1大杯，蜂蜜适量。

制作过程：

        1、金桔冲洗干净，用1勺盐冲成淡盐水浸泡30分钟后，沥干。

         2、将金桔对半切开，用叉子将籽去掉。

        3、将冰糖和一杯清水倒进干净的锅里，煮至糖融化。

         4、下入金桔，小火煮15分钟左右，至金桔变软，关火。将金桔连同剩余的汁水装入一个大碗里，浸泡一夜。

         5、准备一个干净可密封的玻璃瓶，将金桔果肉装入，最后淋入4勺蜂蜜，盖上盖子，放冰箱冷藏即可。碗里余下的汁水可以冲水喝。

本文标题：留住那一缕甜蜜的清香——糖渍金桔

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