准妈妈吃海带的讲究
2013-02-01 21:24:03 来源:www.yunyuhome.com
海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收。在所有食物中,海带的含碘量最高,每1 00克海带中含有300毫克至700毫克碘。孕妈妈如果摄碘不足会影响胎儿的生长发育,造成胎儿出生后发育不良、智能低下,所以孕妈妈应适当吃点海带。
海带要注意先洗后切,以减少碘及其他营养成分的丢失。但孕妈妈要控制好海带的摄人量,除进食一些含碘丰富的食物外,不能随便补碘,否则同样会对胎儿造成危害,因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
海带中含有一定量的砷,摄人过多的砷可引起酸性中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水,浸泡24小时并勤换水,可使海带中的砷含量符合食品卫生标准。
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