酸奶的种类

        儿媳问：您不常喝酸奶，那我就问您一个简单的问题吧，您知道酸奶都分为哪几种呢？

        婆婆回答：就我所知，酸奶按生产方法可分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶两类；按产品中所含脂肪含量的高低，可分为全脂酸奶、部分脱脂酸奶、脱脂酸奶；按生产时所用原料的不同，可分为纯酸奶、调味酸奶、果料酸奶、功能酸奶。

酸奶只有保健作用，不能用以治病

       发酵乳品和其他活菌制剂，除对由于肠道菌群紊乱而引起的慢性腹泻具有一定治疗作用外，其余均是保健作用，因此不能用以治病。过去有的活菌制剂保健品，在宣传其治疗作用时误导了消费者。

酸奶的保存条件

        酸奶中活菌在0~4摄氏度条件下为静止存活期，能够保持原有细菌数量。当湿度升高后，活菌大量繁殖，并快速死亡，使乳品中活菌数量大为降低，起不到应有的作用。甚至还可能引起有害菌生长，对食用者健康构成威胁。因此，消费者购买酸奶和其他发酵乳品，一定要选择那些具有冷藏设备的商店去购买，并一定要看清保质期和生产日期，不买过期产品。购买后应尽快食用，不可久存。

本文标题：酸奶只有保健作用，不能用以治病

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