婆婆问：那小孩子一般爱喝的果奶饮料也不是真正的“奶”了吧？

    儿媳接招：对，它只是增加了水果风味或果汁的含乳饮料。它的优点在于口味选择多，有的还添加了钙、铁、锌、维生素D等物质。但作为含乳饮料，它的蛋白质含量较低，切忌将它作为牛奶的替代品。另外，果奶含糖较高，容易导致儿童发胖、发生龋齿等。

新鲜牛奶的明白之道

    儿媳发问：对了，上次您轻轻松松地就鉴别出牛奶是不是新鲜的，是不是有什么绝招呀？

    婆婆回答：呵呵，看牛奶新不新鲜，我把它总结成4大招：

    第一招，观察一下，新鲜牛奶呈乳白色或稍带微黄色，是均匀的液体，没有异味，没有沉淀、凝结、黏稠等现象。

    第二招，把牛奶放在透明玻璃杯中，置入盛满沸水的容器中5分钟，如果杯中牛奶有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已经变质了。

    第三招，把奶滴在指甲上一点，如果成球状停在指甲上，则是新鲜牛奶；如果落在指甲上就流散，则不是新鲜牛奶。

    第四招，在盛水的碗内滴几滴鲜奶，奶汁凝固沉底的为好奶，浮散的则质量不佳。

本文标题：小孩子爱喝的果奶饮料是不是真正的“奶”？

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