酶类

    如淀粉酶、酯酶、脂酶、蛋白酶、磷酸酯酶等消化酶，可以帮助消化奶中的营养物质。而婴幼儿的消化腺分泌功能尚未发育完全，肠胃功能弱，消化能力低下，因此，这些奶中的消化酶对小宝宝消化吸收食物具有重要的意义。

双歧杆菌

    在人体肠道菌群中，对健康贡献最大的当属双歧杆菌。这种天然的益生菌，可维护消化道的健康，促进营养物质的吸收，预防腹泻和便秘。随着人体内外环境的不断恶化和人体的衰老，双歧杆菌的数量会逐渐减少，严重时会出现人体肠道菌群比例失调，破坏胃肠道的消化吸收功能，给健康带来影响，有人把这一现象形象地称为肠道“沙漠化”。

乳酸菌

    凡可使糖类发酵产生乳酸的细菌，都称为乳酸菌，包括乳酸杆菌、嗜乳链球菌、酵母等。它们和双歧杆菌一起控制着人体生态菌群的平衡，不断清除有毒物质，抵御外来致病菌的入侵，对常见致病菌（如痢疾杆菌、伤寒杆菌、致病性大肠杆菌、葡萄球菌等）有颉颃作用。它们产生大量的乳酸，促使肠壁蠕动、帮助消化、排尽粪渣，杀灭病原菌，在肠道内合成维生素、氨基酸，并提高人体对钙、磷、铁离子等营养素的吸收。乳酸菌群的这种独特功能，大大减少了亚硝胺类物质和腐败细菌毒素对癌的诱发性，同时可激活免疫反应，增强人体免疫力。乳酸菌还可以将乳糖分解为易为人体吸收的半乳糖，有助于儿童神经系统的发育。 

本文标题：奶中的营养成分有哪些

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