奶制品补钙攻略
2013-02-01 21:27:08 来源:www.yunyuhome.com
每天,网络、报纸、杂志上,各种关于补钙的话题、信息多得让人有些消化不了;电视,上,铺天盖地的广告,各种钙产品让人眼花缭乱。关于补钙,没有人怀疑它的重要性。面对众多的选择,营养保健方面的专家都强调:奶制品是最优质的钙源,科学适量地食用奶制品;是强壮骨骼的最佳途径,可保证骨骼的健康,减少老年后发生骨质疏松的危险。
为什么老说中国人缺钙?主要有两方面的原因:从膳食结构来看,我们的奶制品摄入量:少。而在各种食物中,奶制品不仅含钙量高,且吸收率相对也要高。虽说,现在的大人和孩子喝的奶要比以前多,但总体来看,还是很不够的。比如,美国、法国等西方国家,人均每年的奶制品摄入量100—200千克,而我们只有16币克。
从生活方式来说,无论是成人还是孩子,晒太阳、运动的时间都不够充足。根据我国儿童少年膳食钙摄入及奶制品消费现状,中国预防科学院营养与食品卫生研究所的专家提出可以下的建议:在我国有条件的地区,儿童,少年奶制品的消费应在目前基础上每天再增加250克奶类的摄入;同时应增加户外活动(适当的阳光照射可以促使体内维生索-D-的合成, 积极的体力活动可以促进钙在骨骼中的沉淀)适当增加富含维生素D食物的摄入,如鱼油:蛋黄、动物肝脏以及海鱼等。
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