长高营养餐之虾皮碎菜蛋羹
2013-02-01 21:30:48 来源:www.yunyuhome.com
虾皮碎菜蛋羹
原料:
虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
制法:
①用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;
②小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎;
③将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;
④加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3~5分钟。
长高小秘密:
虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收。鸡蛋的好处更不必说。这样一份蛋羹,至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的11%、钙质需要量的21%,为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。
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