如果现在说，中国的孩子比日本的孩子个子长得矮，大概人们不会相信，然而，研究人员的统计资料表明，我国6岁~7岁男女儿童的平均身高在20世纪70年代以前分别比日本同龄儿童矮0.6厘米和0.5厘米．15～18岁男女青少年分别平均比日本同龄者矮1.4厘米和0.6厘米。

    探究其原因，无疑与营养素摄人多少有直接关系。在日本经济腾飞的20世纪50~70年代，青少年身高每10年增长l厘米，几十年来，他们一代比一代长得高大结实。我国自改革开放以来，人民的生活水平明显提高，尤其是在进入20世纪八十年代以后，我国6岁~7岁儿童及青少年的身高快速增长的年代已经到来，已与日本同龄儿童不相上下。为了使儿童身高增长，在营养方面，家长应如何科学地安排呢？

    营养物质是砌成儿童身高增长的“砖瓦”，理想的身高当然与合理的营养密不可分。身高的增长主要取决于长骨的生长和发育，即骨胶质基质及其矿物质的形成沉积。当骨骺软骨生长降低时，长骨增长受限，结果使身高增长滞缓；当软骨细胞增殖能力下降时，特别是骨胶质基质合成降低时，骨变窄，长骨生长受限。

    有的儿童由于挑食、偏食、膳食结构不合理，以及腹泻等疾病的影响，体内会缺乏蛋白质、多种微量营养素。大量的研究证实，蛋白质、锌、钙、磷、维生素A、碘对身高增长有着明显的直接作用。而另一些营养物质，如铁、核黄素、锌、维生素A则通过影响儿童食欲和免疫功能，影响结肠结构和功能，间接影响儿童身高的增长。 

本文标题：身高与营养素摄人多少有直接关系

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