维生素C

    维生素C的功能很多，包括维持皮肤和血管的健康，还能提高人体的抵抗力，促进感冒的恢复。宝宝年幼，抵抗力差，冬季比较容易患上感冒等疾病，．因而需要供应充足的维生素C。

    维生素C主要存在于多水分的植物性食品中，包括各种蔬菜、水果和豆芽当中。含维生素C比较多的水果是柑、橘、橙、柚、鲜枣、猕猴桃、草莓和山楂。

    对宝宝来说，每天给宝宝吃300克蔬菜，加上200克富含维生素C的水果，基本上可以满足一天的维生素C需要量。

    维生素C是一种特别娇气的维生素，它在储藏中特别容易损失，在烹调中怕热，还容易溶在水里面流失掉。所以要注意选择尽可能新鲜的蔬菜，烹调速度尽量快一些，如急炒、水焯、白灼、凉拌等均可。蔬菜做熟后维生素C有一定损失，但是因为加热后吃蔬菜的总量要大得多，宝宝也更容易消化吸收，所以得到维生素C的总量并不比生吃更少，而且还能得到更多胡萝卜素。

本文标题：维生素C是一种特别娇气的维生素

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