味道鲜美的虾米花蛤羹
2013-02-01 21:33:40 来源：www.yunyuhome.com
虾米花蛤羹
原料/调料：
虾米，花蛤蜊（新鲜的）3～5个，鸡蛋2个，黄酒、盐、葱适量。
妈妈做法：
①将适量虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟；
②将新鲜花蛤洗净，用开水烫后使壳打开，将花蛤肉取出切碎；
③鸡蛋打匀，加少许盐，加入虾米和花蛤肉，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结块后即可。
宝宝口福：
此羹色泽嫩黄，味道鲜美，虾米和花蛤含锌量都很高，很适合宝宝补锌之用。
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