三色肝末

原料/调料：

    猪肝25克、大葱10克、胡萝卜10克、番茄10克、菠菜10克、盐1克。

妈妈做法：

    ①将猪肝洗净切碎；葱头剥去外皮切碎；胡萝卜洗净切碎；番茄用开水烫一下，剥去皮切碎；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切碎备用。

    ②将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内，加入肉汤适量煮熟，最后加入番茄、菠菜、粗盐煮片刻即成。

    （提示：制作这道菜的关键技术是，肝下锅不要煸炒，必须加汤煮；番茄、菠菜不宜下锅过早。）

宝宝口福：

    色泽美观、鲜软适口，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、胡萝卜及维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C和尼克酸等多种营养素。可供8～9个月宝宝选用。

本文标题：鲜软适口的三色肝末

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