花豆腐

原料/调料：

    豆腐50克、鸡蛋黄1个~2个、小白菜10克、淀粉（豌豆）10克、盐0.5克、大葱l克、姜1克。

妈妈做法：

    ①先将葱、姜捣碎成汁，将豆腐煮一下，放入碗内研碎；

    ②青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎了放入碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水，搅拌均匀；

    ③将豆腐做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可。

    （提示：在制作时注意，口味不宜过成。）

宝宝口福：

    这道菜形色美观，柔软可口，且豆腐易被消化吸收，鸡蛋黄对提高婴儿血红蛋白极为有益。可供7～9个月宝宝选用。

本文标题：提高婴儿血红蛋白的花豆腐

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