蒸肉豆腐

原料/调料：

    豆腐50克、鸡胸脯肉35克、大葱10克、鸡蛋1个、香油5毫升、酱油4毫升、淀粉（豌豆）5克。

妈妈做法：

    ①将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内，将鸡肉剁成细泥，放入碗内；

    ②加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有黏性，连同鸡肉摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。

    （提示：要把鸡肉、葱头剁成细泥，搅至有黏性，再与豆腐同蒸。）

宝宝口福：

    蒸出来的豆腐松软、微咸、味美。鸡肉中含有微量元素锌；豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，对宝宝生长发育能起到很好的作用；葱头能健胃杀菌，提高婴儿对疾病的防疫能力。适合10~12个月的宝宝食用。

本文标题：补锌食谱之蒸肉豆腐

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