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补铁食谱之炒青椒肝丝
2013-02-01 21:35:54 来源:www.yunyuhome.com

炒青椒肝丝

原料/调料:

    猪肝50克,青椒50克,淀粉、食用油、葱姜末、料酒、白糖、盐、香油、醋各适量。

妈妈做法:

    ①把猪肝、青椒洗净切丝:

    ②猪肝丝用淀粉抓匀,下入四五成热的油中滑散,捞出;

    ③锅内留少许油,葱、姜炝锅,下入青椒丝,加料酒、白糖、精盐及少许水,烧开后用水淀粉勾芡;

    ④倒入猪肝丝,淋入香油、醋少许即可。

宝宝口福:

    此菜含有丰富的铁、蛋白质及维生素A,经常食用可补血,对患缺铁性贫血的宝宝非常有好处。适合1岁左右的宝宝食用。 

本文标题:补铁食谱之炒青椒肝丝

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