红白豆腐

原料/调料：

    豆腐50克，熟猪血块50克，瘦猪肉20克，熟冬笋10克，酱油2毫升．食盐少量．白糖1克，白胡椒粉、葱段、熟猪油、鲜汤、生粉各适量。

妈妈做法：

    ①把豆腐切成1厘米见方的丁，入沸水锅焯水。

    ②洗净猪血块，切成同样大小的方块。

    ③把瘦猪肉切成丝，冬笋切成片。炒锅用旺火烧热，倒入猪油50克烧至6成热，放葱段炒出香味，放入鲜汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉丝、冬笋片．加酱油、白糖、食盐，烧沸后，用生粉勾芡，淋入熟猪油，装盘，撒上白胡椒粉即成。

宝宝口福：

    软软的豆腐，滑滑的猪血。这道菜中含蛋白质14.8克、脂肪59.96克、热量682.0千卡、铁5.92毫克。适合10个月左右的宝宝食用。 

本文标题：软滑的红白豆腐

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