软嫩可口的猪肝丸子
2013-02-01 21:36:26 来源:www.yunyuhome.com
猪肝丸子
原料/调料:
猪肝15克、面包粉15克、洋葱15克、鸡蛋液15克、西红柿15克、色拉油15克、番茄酱少许、淀粉8克。
妈妈做法:
①将猪肝洗净,剁成泥,葱头切碎同放一碗内,加入面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅:
②炒锅置火上,放油烧热,把肝泥馅挤成丸子,下入锅内煎熟;
③将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状,倒在丸子上即可喂食。
(提示:要将猪肝剁至极碎,否则做不成丸子。)
宝宝口福:
色泽红亮,软嫩可口。宝宝常食猪肝、鸡蛋,能保证宝宝血红蛋白维持正常水平,并预防缺铁性贫血。适合9~12个月的宝宝食用。
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