猪肝丸子

原料/调料：

    猪肝15克、面包粉15克、洋葱15克、鸡蛋液15克、西红柿15克、色拉油15克、番茄酱少许、淀粉8克。

妈妈做法：

    ①将猪肝洗净，剁成泥，葱头切碎同放一碗内，加入面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅：

    ②炒锅置火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟；

    ③将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状，倒在丸子上即可喂食。

    （提示：要将猪肝剁至极碎，否则做不成丸子。）

宝宝口福：

    色泽红亮，软嫩可口。宝宝常食猪肝、鸡蛋，能保证宝宝血红蛋白维持正常水平，并预防缺铁性贫血。适合9~12个月的宝宝食用。

本文标题：软嫩可口的猪肝丸子

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