多食钙丰富的食物及禁忌
2013-02-01 21:37:27 来源:www.yunyuhome.com
食物保险储存可减少钙耗损;牛奶加热不要搅拌;炒菜要多加水,时间宜短;切菜不能太碎;菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻,溶去草酸,以免与含钙食品结合成难容的草酸钙;乳糖可储留较多膳食钙;盖梁、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。
宝宝补钙,更重要的是调节饮食结构,注意饮食多样化,多食钙丰富的食物。同时注意以下禁忌:
1.蕨菜:脾胃虚寒的宝宝不宜多食。
2.紫菜:胃肠消化功能不好的宝宝应少食,有腹痛便秘的宝宝不宜食用。
3.虾:过敏体质的宝宝不宜食用。
4.鲜木耳:含有毒素,不可食用。
5.干木耳:烹饪前用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的不宜吃。
6.蟹:伤风、发热、胃痛、腹泻以及过敏体质的宝宝不宜食用。
7.黄豆:一定要熟后食用,宝宝消化不良或有慢性消化道疾病时少食或豆制品替代。
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