原料

    咖喱细面条50克，香肠1根，虾仁6颗，香菇2朵，葱头1个，咖喱粉半匙，盐少量，料酒、豆油、鸡蛋丝、葡萄适量。

    做法

    ①将虾仁洗净，香菇泡软，葱头洗净切成细丝备用。

    ②将细面条切短，放少许盐，用热水稍煮一会儿，去水滤干。

    ③虾仁淋上料酒，香肠切5毫米薄片，香菇切薄片。

    ④油热后加入葱头和虾仁、香肠爆炒后盛盘。

    ⑤将面条和咖喱粉、鸡蛋丝等辅料同炒，再和盘中的虾仁等放到一起，加入味精少许，淋入香油几滴即可。

    营养特点

    口味清淡、爽口，适宜夏季食用。

本文标题：咖喱细面条适宜夏季食用

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