鲜汁干丝宜于小儿经常食用
2013-02-01 21:42:59 来源：www.yunyuhome.com
原料
豆腐干6块，肉丝100克，肉汤150克，素油100克，韭菜、海米、姜、葱末、黄酒、淀粉、味精、麻油各适量。
做法
豆腐干洗净切丝，开水烫过，沥去水待用。海米用开水泡发，韭菜切3厘米长，肉丝加酒、盐、淀粉拌匀。开油锅，油温四成将肉丝炒熟出锅。锅留底油，将姜、葱末下锅炒出香味，下进肉汤、干丝、韭菜、肉丝、海米、盐、糖、味精炒匀加上麻油即可。
营养特点
此菜主要含优质植物蛋白，宜于小儿经常食用。
本文标题：鲜汁干丝宜于小儿经常食用
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