原料

    猪肝25克，鸡蛋1个，粳米30克，黄酒2克，精盐1克，味精0.5克。

    做法

    ①将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量的黄酒、精盐渍10分钟。

    ②鸡蛋加清水于锅中煮熟，取出蛋黄压成泥，备用。

    ③将粳米淘洗干净，加适量的清水于锅中煮开后，用小火续煮成稀粥。

    ④将肝泥、蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。

    营养特点

    维生素和蛋白质含量丰富，可以补充婴儿肌体生长发育所需的营养素。

本文标题：肝黄粥可补充婴儿发育所需的营养素

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