面筋塞肉可治食欲不佳
2013-02-01 21:43:15 来源：www.yunyuhome.com
原料
五花猪肉250克，面筋20个，酱油75克，肉汤250克，黄酒、葱、姜、味精、麻油、糖、盐、淀粉适量。
做法
肉洗净、绞碎，加黄酒、酱油、葱、姜、味精、糖、淀粉拌匀。把每个面筋用手指戳个洞，将肉馅塞进去，塞肉的口向上，放在锅里，全部做完后，加黄酒、酱油、盐、糖、味精、肉汤旺火烧开，中火烧至汤干、面筋熟了加点麻油即可。
营养特点
此菜和中解热，可治食欲不佳、消化不良、体虚等症。
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