汤类

猪肝枸杞汤

    【原料】猪肝150克，鸡汤4碗，枸杞叶250克。

    【做法】猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和料酒调匀，枸杞叶用水洗净待用；猪肝和枸杞叶用滚水烫一下；鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍稍煮一下即可食用。

    海参煲鸡汤

    【原料】瘦条鸡一只，重约500克，火腿50克，水发海参500克，姜2片，葱1根，胡萝卜350克，盐适量。

    【做法】鸡洗净，切去脚，放入滚水中煮10分钟，取出洗净；胡萝卜去皮，洗净切角形；海参洗净，水适量放入锅中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮沸5分钟后捞起，用清水洗一洗，切丁；水适量放砂锅内，放入鸡、火腿、胡萝卜、姜一片煮沸，然后改用文火煲2小时，放下海参再煲1小时，下盐调味即成。

    响螺片淮杞鸡脚汤

    【原料】鸡脚10只，排骨500克，干响螺片60克，淮山药25克，枸杞子25克，姜二片，葱一条，盐适量。

    【做法】  响螺片用清水浸2小时；淮山药、枸杞子洗净，鸡脚洗净，切去脚甲；砂锅中放入适量的水，加入姜一片，葱一条烧滚，放下螺片、鸡脚、排骨煮5分钟，取出洗净；锅内放入适量水烧沸，放入鸡脚、淮山药、枸杞子、响螺片、排骨、姜一片煲开，慢火炖3个半小时，下盐调味即成。

    菊花豆腐汤

    【原料】嫩豆腐一块，煎薄蛋皮一张，清汤1500克，火腿3片，胡萝卜100克，鲜虾仁8个，青豆25克，烧酒150克，胡萝卜100克，冬菇、笋150克，青椒半只，精盐适量。

    【做法】胡萝卜、青椒丝均切成细丝，冬菇浸软洗净，上屉蒸熟，其中用一块切成细丝，把胡萝卜丝、青椒丝、冬菇丝分别放在碗里呈放射状排列；火腿、冬菇、笋、虾仁分别切成丁，调味煮熟；豆腐用热水浸泡片刻，取出用干净布吸去水，与煮熟的各种丁、青豆一同放入排好各种丝的碗内，然后扣在蛋皮内，接着整形轻轻包好，放在汤盆内；汤锅上火，放入清汤、精盐、烧酒，等汤滚，起锅盛入汤碗内，轻轻把包豆腐的蛋皮划开，使蛋皮呈放射状的八瓣花即成。

本文标题：宝宝明目汤类饮食有哪些？

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