婴幼儿的药膳与食疗要注意以下两点：

    ①讲究烹调方法

    凡是用来治疗或改善体质的食物，应该避免采用炸、烤、爆等烹调方法，以免有效成分遭到破坏，或者使食物的药理性质发生变化。最好是采取蒸、炖、煮等烹调方法，以保持食物的性味。此外还应注意适当的调味，使婴幼儿易于接受。

    ②细水长流，不能操之过急

    药膳食疗，是一个天长日久，水滴石穿，逐步见效的过程，家长对于疗效要有充分的耐性，不可操之过急。不要一次进食过多，这样会损伤脾胃，出现消化吸收不良的情况，反而无益。一般应该做到的原则是：适量，多餐，细水长流。每天进食适量，长期食用，才能取得良好效果。最好选择价格低廉的中药或食品，即使长期服用，也不会造成太重的经济负担。

本文标题：婴幼儿药膳食疗的要点

地址：http://www.yunyuhome.com/yinger/yingyang/82405.html