宝宝饮食不可过于鲜关吗？

    一些年轻的父母见宝宝厌食或胃口不好而不愿吃饭时，往往会在菜肴中多加些味精，以使饭菜味道鲜美来刺激宝宝的食欲；或者让宝宝一次进食大量美味的鸡鸭鱼肉而不加控制，这种做法是不可取的。

    味精的主要成分的是谷氨酸钠，医学专家研究发现，味精（即谷氨酸钠）进入人体后，在肝脏中被谷氨酸丙酮酸转移酶转化，生成谷氨酸后再被人体吸收。近年，德国的科学家通过研究证实，过量的谷氨酸能把婴幼儿血液中的锌逐渐带走，导致机体缺锌。大量食人谷氨酸钠，能使血液里的锌转变为谷氨酸锌，从尿中过多地排泄到体外。

    锌是人体内重要的微量元素，具有维持人体正常发育生长的作用，对于婴幼儿来说更是不可缺少的。而婴幼儿一旦缺锌，便可出现味觉迟钝，甚至厌食，日久造成智力减退、生长迟缓、性晚熟等不良后果。

    婴儿期很多宝宝以母乳喂养为主，如果乳母食用过量味精，大量的谷氨酸可通过乳汁进入宝宝体内，同样可导致婴儿缺锌的后果。为此分娩3个月以内的用母乳喂养宝宝的妈妈也应少食味精。

     美味综合征是怎么回事?      

    一味追求鲜美还会使宝宝产生美昧综合征。美味综合征的病因是，鸡、鸭、鱼、肉等美味食品中含有较多的谷氨酸钠，它是味精的主要成分，食入过多会使新陈代谢出现异常，导致疾病的发生。美味综合征的表现一般是在避食后半小时发病，出觋头昏脑涨、眩晕无力、心慌、气喘等症状，有些宝宝会表现为上肢麻木，下肢颤抖，个别的则表现为恶心及上腹部不适。

    因此，对于正在生长发育的宝宝，美味佳肴不可一次吃得过多。宝宝的自控力差，容易偏食，父母在饮食上一定要把关，有粗有细，荤素搭配，不可暴饮暴食，引起美味综合征。 

本文标题：宝宝饮食不可过于鲜美吗？

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