解读维生素

    维生素是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。虽然它不能为人体提供能量，也不是构成细胞的基本要素，人体对它的需要量也很少，但是却不能忽视它的存在，它在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

    维生素有十几种，各有各的功能作用，人体缺一不可。比如：维生素D具有抗佝偻病的作用，它还能帮助人体吸收磷和钙，是造骨的必需原料；维生素A能够维持正常的视觉反应，还能促进伤口的愈合，骨骼的发育；维生素K是肝脏中凝血酶原和其他凝血因子合成必不可少的；维生素C能参与组织还原过程，促进红细胞的生成等。

    食物来源

    维生素A的食物来源：鱼肝油、动物肝脏，深绿色或深黄色蔬菜及水果：

    维生素D的食物来源：动物性肝脏、鱼肝油、蛋黄、牛奶；

    维生素K的食物来源：豆类、青菜、蛋、动物肝脏；

    维生素C的食物来源：水果：橙子、柠檬、柑橘、柿子、桃、猕猴桃、苹果：蔬菜：白菜、生菜、番茄、甘蓝、豌豆。

    维生素B1的食物来源：动物肝脏、牛奶、茄子、鹌鹑蛋、芝麻、豌豆、鲜冬菇、鸡蛋、鱼卵、葵花子仁、大豆粉。

    维生素B2的食物来源：动物肝脏、牛奶、蛋、酵母、菠菜。

    维生素B6的食物来源：香蕉、土豆、豆浆、豆腐、鸡蛋、牛肉、牛奶。

    维生素B12的食物来源：肝、肾、肉、鱼、奶酪。

    缺乏症状

    缺乏维生素A时，小儿会出现以下症状：肺炎、干眼病、腹泻、夜盲症、结膜炎、角膜软化、生长迟缓、甚至出现肌肉与内脏器官的萎缩。

    缺乏维生素D时，小儿会出现以下症状：近视、牙齿松动、鸡胸、小儿佝偻病、小儿乒乓头、0形腿、X形腿。

    缺乏维生素K时，小儿会出现以下症状：淤血、口腔黏膜出血、鼻子出血，严重者出现内脏及脑部出血。

    缺乏维生素C时，小儿会出现以下症状：抵抗力减弱、经常感冒、牙龈红肿、贫血、发育迟缓、坏血病。

    缺乏维生素B．时，小儿会出现以下症状：身体反应较慢、平衡感差、烦燥易怒、消化不良、手脚麻木。

    缺乏维生素B：时，小儿会出现以下症状：口臭、神情呆滞、口腔黏膜溃疡、眼睛有磨砂感、舌头发红。

    缺乏维生素B6、B12时，小儿会出现以下症状：头发脱落、痉挛、食欲下降、营养性贫血，严重者会患小儿癫痫症。

    过量危害

    维生素A过量，会引起小儿毛发脱落、肝脾肿大、皮肤干燥、奇痒难忍、呕吐、骨骼变形、骨头容易折断。

    维生素D过量，会引起小儿厌食、低热、呕吐、顽固便秘、惊厥、心律不齐、尿频、尿急。

    维生素K过量，会引起小儿溶血性贫血，甚至引起哮喘发作或过敏性休克。

    维生素C过量，会引起小儿腹泻、皮疹、肾结石、排尿量过多、恶心、呕吐。

    B族维生素都是水溶性的，极少产生毒性，过量的部分不会贮存在体内造成危害，多余的B族维生素会随尿液排出。

    专家咨询台

    母乳喂养或人工喂养的宝宝应如何摄入足够的维生素？

    母乳喂养的宝宝要摄人足够的维生素，首先，妈妈要粗细粮搭配，合理营养，平衡膳食，以增加乳汁中的维生素的种类和含量。其次，应多吃含维生素丰富的各种蔬菜、水果，如青菜、菠菜、胡萝卜、苹果、橙子、草莓等。

妈妈的奶水充足、质量好、营养高，宝宝的健康发育才有保证，所以妈妈在保证营养的前提下，还要注意补养身体、规律生活、睡眠充足、心情愉快，杜绝烟、酒和刺激性食物。

    人工喂养的宝宝，应及时添加维生素制剂，如鱼肝油（维生素A、维生素D滴剂）等，还要及时喂养各类含维生素的辅食，比如新鲜菜汁、果汁等。

本文标题：母乳喂养的宝宝应如何摄入足够的维生素？

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