l—2岁的宝宝胃容量可增加至300毫升，其生长发育虽不像过去那样曰渐增长，但仍然是非常旺盛的，因此，宝宝对食物的需要量就相应增多。然而，宝宝的咀嚼功能和消化功能还没有发育完善，因此，宝宝的饮食还不能完全和父母的一样。父母在食物的选择及烹调上，仍应注意宝宝的特点，选择容易消化，而且营养丰富的食物。最好每餐仍能给宝宝单独烧一个菜，并经常变换花样、品种，注意饭菜的细、碎、软、烂等。具体应注意以下几点。

        饭菜以低盐食品为好，不吃腌制的食品；食品中最好不放味精、色素和糖精等调味品。

        不给宝宝吃刺激性的食品，如咖啡、辣椒和胡椒等；少吃油炸食物和膨化食品。

        宝宝的食物应切碎煮烂，尤其是肉类食物，给宝宝吃鱼一定要剔净鱼刺。蔬菜的纤维也要切断，在此基础上，烹调仍应做到色、香、味俱全。

        烹调时应尽量避免营养素的损失。如：淘米时间不宜过长、米不要浸泡、水温不宜过高；清洗蔬菜时，先要浸泡一会儿，便于洗净农药残留物，然后再用清水洗净，蔬菜应先洗后切；炒菜时应急火快炒、烧汤时应煮开后再加菜叶，煮的时间不能太长。

        保证宝宝每天早晚都要喝牛奶。

本文标题：1~2岁宝宝的饮食有什么特点

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