我国以前大部分地区的膳食是以粮菜为主，这样的膳食结构比较合理，但缺陷是动物性食物与豆类较少。

        到了现在，特别是在城市生活中，食物品种变得非常丰富，选择的余地也大了，许多孩子只喜欢吃那些适合自己口味的精细的食物，而不爱吃正餐。动物性食品不像从前那样缺乏了，有些父母就会每顿饭都大鱼大肉，认为这样才叫有营养。其实，这样对孩子的生长发育和学习都不利。

        中国营养促进会呼吁，每天除主食外给孩子提供“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋一点肉”。这个呼吁充分说明了主食、蔬菜、豆类、蛋和肉类在合理饮食中的搭配关系。

        具体的做法是，每天以粮食为主要食物，辅以300克以上的蔬菜，100—150克适量的肉、蛋和豆，少量的烹调油，少吃零食，吃好正餐，克服偏食、挑食的坏习惯。

本文标题：给孩子应该“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋一点肉”

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