奶酪的口味有哪些?
2013-02-02 18:46:09 来源:www.yunyuhome.com
儿媳问:曾有朋友送过我从国外带回的奶酪,味道特别“冲”,我不太喜欢那种味道?相比来讲,好像国内卖的奶酪比较合我的口味?
婆婆回答:咱们东方人偏爱质软而且味道不是特别“冲”的奶酪,因此很多大的奶酪品牌,进人中国市场时根据中国人特有的口味,推出了口感细腻润滑,带有浓浓的奶香,味道较为温和的奶酪。现在超市里有很多品种,主要是以片状和块状为主,有的适合成人,有的适合儿童,有的适合家庭等。味道也分甜、咸、火腿、蔬菜、水果、巧克力等好多种。
儿媳再问:那口味改变后,营养价值是否会改变?
婆婆回答:不会。就像有人喜欢吃辣的,在菜里加一些辣椒、胡椒等东西,但菜的营养并没有变化一样。为了让奶酪在口味和质地上更适合,生产工艺上做了些调整,国内超市出售的不少奶酪的很多原材料都是从澳大利亚、新西兰进口,在国内加工制作的,这样既保证质量又能更为新鲜。
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