脆皮炸牛奶

    原料：

    鲜牛奶500克、淀粉100克、白糖70克、自发面粉l杯、花生油800克

    制作方法：

    1．把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，溶解后倒入锅内煮，煮沸后转为文火，煮至浓稠凝固，熄火。

    2．将奶糊倒入容器后抹平，冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬。

    3．将凝固的奶糕切成牛奶块。

    4．在500克自发面粉加花生油80克、水3/4杯倒人盆内搅匀，调成糊状，制成可使用的脆浆。

    5．把油倒入锅内，用中火，将奶块蘸上脆浆，逐渐放入油锅炸，至金黄色捞起。

    营养专家点评：

    这是一种很好吃的奶制品，色泽鲜艳、松脆香滑、营养丰富，喜欢烹调的妈妈偶尔可以试着做一做。

本文标题：很好吃的奶制品：脆皮炸牛奶

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