夏季到了,宝宝经常出现精神不振,挑食厌食的现象。食欲不好势必影响生长需要,适量给孩子吃一点冰淇淋,可以消暑解热,增加食欲。聪明的妈妈可以根据宝宝喜欢的口味,自己配比营养成分,为宝宝制作几款冰淇淋,让宝宝享受健康和美味双重乐趣。
■西瓜香蕉冰淇淋船
原料:香蕉两根,西瓜、冰淇淋、红果罐头各适量。
做法:
1.香蕉一根对半切,另一根横向切成若干段;西瓜切成三角片。
2.把切好的原料放在盘子里,将冰淇淋放在上面。
3.在冰淇淋上浇上红果罐头的汁即成。
■芒果香蕉冰淇淋船
原料:香蕉三根、芒果一个、冰淇淋适量、脆笛酥或夹心酥少许、巧克力沙司或巧克力酱少许。
做法:
1.香蕉一根对半切,另一根横向切成若干段,芒果切成小丁。
2.把香蕉、芒果放到准备好的玻璃容器中,将冰淇淋用冰淇淋器做成圆球也放到容器中。
3.最后将巧克力沙司淋在冰淇淋上即成。4.将做好的香蕉船在冰箱中放十五分钟即可食用。
■牛奶冰淇淋
原料:鲜牛奶500克、奶油12克、白砂糖150克、蛋黄100克、食用香草精微量。
做法:
1.把白砂糖加入蛋黄中混合搅打,再把煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌均匀。
2.把搅匀的原料倒入另一容器中用微火加热至70~75℃时停止加温,不断搅拌,直到有一定稠度为止。
3.然后用细筛或干净的纱布过滤,冷却后再加入奶油和食用芳草香精,进行冻结,冷冻后即可食用。
■米饭冰淇淋
原料:米饭100克、牛奶200克、鲜奶油3匙、糖3匙。
做法:
1.将材料放到果汁机打匀。
2.将打匀后的材料冰冻起来即可。
■果仁冰淇淋
原料:果仁酱75克、牛奶冰淇淋1000克。
做法:
1.果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。
2.牛奶冰淇淋内加入果仁牛奶糊搅拌均匀。
3.把经搅拌均匀的糊状体装入容器内,送进冰箱内冷冻,即为果仁冰淇淋。
本文标题:妈妈学做冰淇淋
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