身体的每个细胞都能通过物质代谢来获取热量。人们用卡(千卡)或焦耳(千焦)作衡量单位来表示热量的多少。
4. 18焦(1卡)的热量能将1立方厘米的水(大约1克)从14.5℃加热到15.5℃。
成人平均每24小时需要6 897干焦(1650千卡)的热量。进行中等体力劳动时消耗8 360~10 032千焦(2 000~2 400千卡)的热量,在干强体力活时热量消耗将达到16 720干焦(4 000千卡)。
近年来,热量的单位越来越多地被用焦耳(干焦)来表示。因此,得出以下转换公式:
1卡=4.1868焦耳,或1千卡=4.1868千焦
1焦耳=0.2388卡,或1千焦=0.2388千卡
请记住以下不变的规则:卡数乘4就是焦耳数,焦耳数除以4就是卡数。
除了活动的方式外,年龄、性别、身高、体重以及环境温度,都影响着人对热量的需求。从表5中能很容易看到,儿童的热量需求要明显少于成人。但是,如果从体重的角度来考虑,这个比例关系就要倒过来,即相对与他们的体重来看,儿童的热量需求要比成人多得多[2~3岁儿童每千克体重需要418千焦(100千卡)热量,而成人只要167~205千焦(40~50千卡)。
幼儿的生长以及活动范围广,运动量大是其大量消耗热量的主要原因。今天,许多父母过高地估计了孩子每天实际的热量需求。相对富裕的生活条件以及强烈的食品消费广告效应,成了许多父母担忧自己的孩子太瘦弱、会营养不良的两个重要原因。于是,就产生了不少肥胖儿童,即使是经过减肥后,他们还是很容易再次超重。因此,控制体重是一件十分困难的事情。
本文标题:儿童热量的需求量
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