制定适合宝宝食用的混合食物
2013-02-02 18:50:26 来源:www.yunyuhome.com
人类的需求和先天的生理结构,既不是只为纯植物饮食,也不是单单为纯动物饮食准备的。我们的肠子的长度适中,既不像肉食动物那样短,也不像纯草食动物那样长。为了使膳食中能含有生命必需的物质,膳食最好应由两方面共同组成:肉类主要提供人体所需的蛋白质、脂肪和矿物盐;而植物性食物则提供所有的矿物质和维生素。
一份经过仔细考虑后制定的混合食谱,应该能为均衡营养的摄入提供了最好的保障。因此,要特别注意食物中高价值蛋白质的含量以及脂肪的消耗(要尽量使用富含不饱和脂肪酸的油脂)。如果水果、蔬菜以及沙拉菜久置,或者处理不当,尤其是长时间高温加热,会特别容易导致其中含有的营养价值丢失。因此,水果和蔬菜应该每天都吃新鲜的,最好生吃,要煮也只能稍微煮一下或用水蒸气蒸一下。
以下重点请务必纳入您的营养食谱中。
食物中应有:牛奶、炼乳、奶酪、鱼、肉、鸡蛋。它们是蛋白质的主要提供者。
应有:冷榨植物油和植物奶油(尚未变硬,含有多种不饱和脂肪酸)。它们主要提供脂肪。
应有:粗制大米、全麦粒面包、麦片、豌豆等。它们主要为碳水化合物的来源。
应有:生菜色拉、蔬菜、水果、土豆、全麦粒面包、牛奶、奶酪。它们则是维生素和矿物质的主要来源。
本文标题:制定适合宝宝食用的混合食物
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