人类的需求和先天的生理结构，既不是只为纯植物饮食，也不是单单为纯动物饮食准备的。我们的肠子的长度适中，既不像肉食动物那样短，也不像纯草食动物那样长。为了使膳食中能含有生命必需的物质，膳食最好应由两方面共同组成：肉类主要提供人体所需的蛋白质、脂肪和矿物盐；而植物性食物则提供所有的矿物质和维生素。

        一份经过仔细考虑后制定的混合食谱，应该能为均衡营养的摄入提供了最好的保障。因此，要特别注意食物中高价值蛋白质的含量以及脂肪的消耗（要尽量使用富含不饱和脂肪酸的油脂）。如果水果、蔬菜以及沙拉菜久置，或者处理不当，尤其是长时间高温加热，会特别容易导致其中含有的营养价值丢失。因此，水果和蔬菜应该每天都吃新鲜的，最好生吃，要煮也只能稍微煮一下或用水蒸气蒸一下。

       以下重点请务必纳入您的营养食谱中。

       食物中应有：牛奶、炼乳、奶酪、鱼、肉、鸡蛋。它们是蛋白质的主要提供者。

        应有：冷榨植物油和植物奶油（尚未变硬，含有多种不饱和脂肪酸）。它们主要提供脂肪。

        应有：粗制大米、全麦粒面包、麦片、豌豆等。它们主要为碳水化合物的来源。

        应有：生菜色拉、蔬菜、水果、土豆、全麦粒面包、牛奶、奶酪。它们则是维生素和矿物质的主要来源。

本文标题：制定适合宝宝食用的混合食物

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