孩子在2岁之前就已经形成了自己特定的口味了。因此，您在选择调料和香料时，就需要对孩子的口味倾向加以考虑。调料里含有的醚油、生物碱和葡萄糖苷会对味觉神经和嗅神经产生刺激，达到增强食欲，促进胃酸生成，从而使食物变得容易消化吸收的目的。许多调料都有医用功能：茴香和兰芹能防止胃肠胀气等。其他的调味香草中，含有许多对生命而言十分重要的维生素。尤其是维生素C在许多调料香草中都存在，如香菜、莳萝、豆葱、大蒜、鼠尾草、百里香、迷迭香、龙篙、柠檬、小葱等。

        孩子食物中的盐分过多也是不利健康的。但是，也有些孩子还特别偏爱酸味的食物，可以听任他的这种口味倾向，让他吃点生酸菜，吃一块酸黄瓜，或者吃胡萝卜色拉。、

本文标题：如何选择孩子食物中的香料和调料

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