2岁之内的孩子每天需要的热量为4180~5225干焦(1 000~1 250千卡)。只有当孩子特别饿,自己要吃的时候,其热量的摄入才可以超过这个数值。在接下来的几天里,应给孩子喂食一些含热量较少的食物,以期重新获得热量摄入的平衡。应注意不要让孩子吃得过饱。实际上,孩子自己能知道饱足,知道什么时候该吃,什么时候不该吃。
不要因为期望孩子发育得更好而另外给他加餐。这样会使他养成不良的饮食习惯,使他发胖,而且还会一直胖下去。作为父母,胖孩子的弊病肯定是您不愿见到的。
孩子由于胖而不愿多动,肌肉因此发育不好。
由此还会产生姿势方面的损害。
有资料表明,胖孩子不如肌肉发达、苗条的孩子能抗病,更能抵御疾病感染。
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孩子能吃什么
满1周岁的孩子可以同父母一样饮食。如果孩子的臼齿和尖牙都已经长出,则不再需要事先将食物弄碎。每天至少要让孩子有一餐同大人一起吃。可以按如下来确定他的食谱。
早餐:稀饭(食糜)或麦片,面包(黑面包,全麦面包),黄油,香肠,奶酪或果酱;外加一杯牛奶或可可。
早餐后加一份水果或糖煮水果。
午餐:蔬菜,土豆(米饭或面条),肉类(禽类或鱼),或者饭后加餐(凝乳、酸奶等)。
下午饮茶、果汁或可可,佐以饼干或面包干。
晚餐:食糜或夹心面包,加一杯牛奶或茶。
如果孩子胃口不好,正餐之间的间餐可以省略。每次吃饭前都可以问问孩子想吃什么,可以用水果和凝乳来替代糖果。这些东西也有甜味,但更健康,而且含蛋白质。
哪些是重要的食物
蔬菜和水果含有大量的维生素、矿物质和微量元素。面包(仅白面包的情况不同)因其富含碳水化合物,是一种重要的热量来源,土豆和豆荚类果实同样也是很好的热量来源;肉类和鱼类,凝乳、奶酪、牛奶、酸奶和鸡蛋的蛋白质含量很高,极富营养价值;豆油、葵花籽油、麦牙油和橄榄油等,尤其适合做这个年龄段孩子的脂肪类食物。孩子的食谱中还应包括多种不饱和脂肪酸。
注重利用混合的平衡食物来喂养孩子是一种正确的方法。但是,同时也应该注意孩子会形成一种什么样的口味,否则这些食物反而会败坏他的胃口。给孩子吃的食物中不应包括难消化或辛辣的东西。因为,要到孩子满3岁后,其消化系统才能够强健到足以毫无障碍地消化此类食物。
本文标题:健康的儿童食谱
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