食盐在膳食中是必不可少的调味品，如果没有食盐各种饭菜将没有味道，会严重影响食欲。食盐也是体内钠和氯的主要来源，钠和氯是人体内必需的无机元素，起调节生理功能的作用。钠、氯在    体内吸收迅速、排泄容易，约90%以上从尿中排出，少部分从汗液排出。健康儿童排出量与摄入量大致相等，多食多排，少食少排，使体内钠、氯含量保持相对稳定。但6个月以内婴儿，尤其是怀胎不满8个月的早产儿，肾脏滤尿功能低，仅为成人的1/5以下，不能排泄过多的钠、氯等无机盐，应避免吃咸食。一般小儿6个月后肾脏滤尿功能开始接近成人，此时在逐渐添加的辅食中可酌量给予成食。

         6个月前婴儿的食物以乳类为主，逐渐添加少量乳儿糕、米粉等副食品。这些食品内均含有一定量的钠、氯成分，可满足小儿对钠、氯的生理需要，所以不必担心不吃成味会对小儿有什么不利。食盐摄入过多会加重肾脏负担，肾脏长期负担过重，也有引起成年后患高血压的可能。如肾脏有病变，过量的食盐更会引起机体水肿。因此，小儿的食品不宜过成，仅以满足其食欲感即可，不能以成人口味作为标准来衡量咸淡。健康小儿食盐的用量一般掌握在每天2.5~5克，6个月左右初食咸味时量宜更少。

    5个月以后的婴儿除了喂菜汤外还应喂食菜泥、水果泥。

    1菜汤的喂法

    取新鲜绿色蔬菜或胡萝卜50 N100克洗净，切碎；锅内加少许水煮沸后将蔬菜或胡萝卜加入，继续煮7~8分钟至熟烂；倒入清洁的漏瓢中，去汤后用匙背压榨成细末过瓢孔，去除粗纤维，剩下的倒入碗中即可食用。

    4—6个月的婴儿初次吃菜汤可从少量开始，第一次吃20~ 30克菜汤，适应了再增加至40~ 50克。

  2菜泥的喂法

    先将新鲜的蔬菜如菠菜、小青菜、胡萝卜、空心菜等，选任何一种取50~100克，洗净，切碎；往锅内放碗水煮沸后将切碎的菜放入锅内，继续以大火煮沸6～7分钟停止：将菜及汤倒入消毒的漏瓢内，漏下的菜泥盛入碗中，加少许盐即咸菜泥。

    初次吃菜泥的婴儿第一次可喂1/2汤匙（10 N15克），第2大如无反应增加到1汤匙（20克），3—4天后无反应可增至2汤匙（30—40克）。

 3水果泥的喂法

    果50克，糖10克。将苹果去皮、切碎，以大火煮软后加入糖，放入清洁的铁筛内，用匙压迫过小孔即成苹果泥。也可以将苹果洗净，削去皮，以小匙慢慢地刮，刮下的即成苹果泥，开始每次喂1/2汤匙，以后渐增，小儿腹泻时吃点苹果泥有止泻作用。

本文标题：在宝宝辅食中逐步添加食盐

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