豌豆虾仁清香味鲜,富于营养
2013-02-02 18:57:37 来源:www.yunyuhome.com
原料
虾仁200克,豌豆100克,盐2克,味精、料酒、葱、姜各适量,糖5克,淀粉少许,油10克。
做法
①将豌豆置沸水中煮熟备用。
②将虾仁洗净去掉后背沙线,葱、姜洗净切成末。
③炒锅上火,加入油待热后放入虾仁煸烧数下,加葱、姜末、炒料酒、盐和白糖,继续翻炒,待八成熟时,加入豌豆,最后放入少许味精和少许清水,用淀粉勾芡,即可食用。
营养特点
清香味鲜,富于营养。
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