葱油豆腐葱香浓郁,增强宝宝食欲
2013-02-02 18:58:46 来源:www.yunyuhome.com
原料
豆腐200克,盐2克,味精1克,料酒、淀粉、香油少许,酱油、葱油适量,葱50克,白糖5克,鸡汤50克,油15克。
做法
①将豆腐切成2. 5厘米长,宽、厚均为0.5厘米的长方条,放入开水中焯一下,滤干水分。葱洗净,切碎。
②炒熟上火,加入油,放入葱,用小火煸炒出香味,加入豆腐条,翻炒几下,放入鸡汤、盐、味精、料酒、白糖、酱油用小火略烧。加水淀粉把汁勾浓,出锅淋入少许香油即可食用。
营养特点
色泽淡黄,葱香浓郁,口味咸甜。
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